PLATS

Trouvez une délicieuse recette de plat à base de poisson pour chaque occasion

Pour un plat unique ou en accompagnement, les poissons, crustacés et fruits de mer sont une excellente source d'oméga-3 et de protéines. N'hésitez donc pas à les incorporer dans vos repas quotidiens !

Aussi savoureuses les unes que les autres, nos recettes de plats à base de poisson vous offrent un voyage gustatif à travers le monde. Vous en trouverez une pour chaque occasion : le repas principal d'un soir de semaine, un événement festif comme Noël ou encore un repas en famille ou entre amis.

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Une recette de plat au poisson originale pour éblouir vos convives

L'océan regorge de mille saveurs et celles-ci se décuplent en cuisine. Faites voyager vos papilles avec nos recettes originales de plats à base de poisson et d'autres produits de la mer. Le Pêcheur s'inspire des traditions culinaires du monde entier et notamment de la gastronomie réunionnaise. La cuisine traditionnelle française se montre également à l'honneur avec des plats revisités.

Embarquez vos convives pour un voyage à La Réunion avec nos délicieuses recettes de carry d'ombrine, de carry boucané de thon et de gratin de chouchou au vivanneau. Nos chefs cuisiniers vous livrent toutes leurs astuces et un aperçu du savoir-faire local. La recette de mérou à la tahitienne devrait également surprendre vos invités et les transporter dans des lieux exotiques.

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Un plat principal au poisson facile et rapide pour le quotidien

Le poisson n'est pas réservé aux grandes occasions. En semaine, le temps file à toute vitesse et vous cherchez des recettes faciles et rapides avec du poisson ou des produits de la mer ? Le Pêcheur vous a concocté de savoureux plats réalisables en peu de temps avec une facilité déconcertante.

En moins d'une demi-heure, cuisinez un succulent fish burger, la pizza au boucané de thon ou des tagliatelles à la crème et aux fruits de mer. Nos chefs cuisiniers ont même pensé à régaler les enfants avec la recette de fish'n'chips au curcuma et frites de patates douces. En plus, ce plat principal se cuisine en dix minutes top chrono !

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Un plat raffiné avec du poisson ou des produits de la mer pour Noël

Particulièrement fins, le poisson et les produits de la mer s'invitent régulièrement dans nos repas de fête. Si vous avez besoin d'un plat avec du poisson pour Noël, le Nouvel An ou tout autre événement, Le Pêcheur a la recette qu'il vous faut ! Que vous soyez plutôt cuisine du monde ou cuisine française traditionnelle, vous avez du choix.

Le saumon confit à basse température, le thazard en papillote et ses tagliatelles de légumes ainsi que les noix de Saint-Jacques avec purée de citrouilles et carottes aromatisées sont des recettes qui font généralement sensation. Et avec le festif ceviche d'espadon et ananas Victoria, vous aurez le goût de l'océan dans votre assiette.

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Réalisez simplement de savoureux plats au poisson ou avec des produits de la mer

Grâce aux astuces de nos chefs cuisiniers, vous avez toutes les chances de réussir votre plat à base de poisson ou d'un autre produit de la mer. Pour votre plat principal, nos recettes de l'océan au four, en sauce et froides raviront vos papilles et celles de vos invités. Pour une assiette équilibrée, nous vous suggérons des accompagnements sains aux propriétés gustatives remarquables.

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Des recettes de plats avec du poisson au four

La cuisson au four est idéale pour gagner du temps, car vous pouvez effectuer d'autres activités en attendant que ce soit prêt. Le Pêcheur vous a donc élaboré d'appétissantes recettes avec du poisson au four.

Découvrez notre fameux filet de grenadier au four ainsi que le capitaine farci au four et ses légumes. Nos chefs cuisiniers revisitent également les lasagnes avec du boucané de thon. Les saveurs de ces recettes simples vous transporteront directement face à l'océan.

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Des plats de poisson en sauce ou mijotés

Les préparations en sauce ou mijotées se révèlent particulièrement goûteuses et réconfortantes. Avec du poisson et des produits de la mer, elles n'en sont pas moins délicieuses.

Essayez-vous à la blanquette de merlu ou à la recette de thazard rayé mijoté. Et si vous préférez les saveurs du monde, osez les crevettes d'Argentine au lait de coco, curcuma et combava. Ces recettes faciles à réaliser impressionneront sans aucun doute les fins gourmets.

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De succulentes recettes froides à base de poisson

Lors d'une journée d'été très ensoleillée, laissez-vous tenter par la fraîcheur d'une recette froide à base de poisson. L'original tartare de marlin aux concombres assaisonné au melon et tangor vous assure une explosion de saveurs tropicales. Le pokébowl de thon frais, quant à lui, conviendra au déjeuner des plus pressés. Pour les amoureux de la cuisine japonaise, nous vous livrons les secrets des makis de marlin fumé et du témaki aux rillettes de légine.

Pour la réalisation de vos recettes, nous vous invitons à utiliser des aliments de qualité et de saison. Avec les produits de la mer Le Pêcheur, vous avez l'assurance d'une pêche raisonnée d'espèces marines qualitatives.