Comment faire la distinction entre la vraie Morue et la "fausse" ?

Saviez-vous que l’appellation “Morue” désigne uniquement le poisson de Cabillaud qui a été salé puis séché ? Voici un article qui vous permettra d’en savoir un peu plus sur ce que dit la législation, comment faire la distinction, et connaître quelques astuces sur comment bien la choisir pour pouvoir faire un bon Rougail Morue !

Le-pecheur-morue-sales-arguments-V8-WEBp1.jpg
Le-pecheur-morue-sales-arguments-V8-WEBp2.jpg